蜀丰园区种植苹果树的特色是因为本地的气候和土壤条件非常适合苹果的生长，苹果不仅味道好，而且富含营养，特别适合人们食用。此外，高原地区长时间的日照和较低的温度有助于苹果树的成长，使得苹果的口感更加鲜美，口感更加脆爽。因此，布拖高原地区的苹果深受人们喜爱，成为了当地的一种特色农产品。