高原白菜是一种蔬菜，主要生长在海拔较高的山区，布拖高原气候就很适合白菜的生长，它的外形形呈圆形或扁圆形，叶子厚实、肉质丰满，味道鲜美，含有大量的维生素和矿物质。高原白菜不仅适合做菜肴，还可以制作酸菜等美食。同时，高原白菜的生长环境也使得它富含营养且味道更佳。